A alquimia da cozinha
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Homaro Cantu + Ben Roche |
TED2011
• March 2011
Homaro Cantu e Ben Roche vieram do Moto, um restaurante em Chicago que joga com novas maneiras de cozinhar e de comer os alimentos. Mas para além da diversão e da viagem do sabor, existe uma intenção séria: Será que podemos usar a nova tecnologia da comida para fazer o bem?