Homaro Cantu i Ben Roche: Kuhanje kao alkemija
996,492 views |
Homaro Cantu + Ben Roche |
TED2011
• March 2011
Homaro Cantu i Ben Roche rade u Motu, čikaškom restoranu koji se igra s novim načinima pripremanja i konzumiranja hrane. No, iza zabave i eksperimentiranja s okusima stoji ozbiljna namjera: Možemo li novu prehrambenu tehnologiju koristiti za dobro?