Loading…

'댄 바버'가 들려주는 놀라운 푸아그라 우화

Taste3 2008 · 20:24 · Filmed Jul 2008
Subtitles available in 24 languages
View interactive transcript
1,012,917 Total views
Your impact
Share this talk and
track your influence!

Taste3 컨퍼런스에서 셰프 댄 바버가 인도적으로 푸아그라를 생산하고 있는 스페인의 한 작은 농장을 소개합니다. 자연적인 환경에서 거위를 키우고 있는 농부 에드아르도 수사는 댄 바버의 이상적인 식품생산을 구현합니다.

Chef
Dan Barber is a chef and a scholar — relentlessly pursuing the stories and reasons behind the foods we grow and eat. Full bio

Discuss

191 comments

Enthusiastically agree? Respectfully beg to differ? Have your say here.

2000 characters remaining
Please log in or sign up to add comments.
There are currently no comments for this talk.