Loading…

Dan Barber:
Dan Barber: Chuyện tôi đem lòng yêu một em cá

TED2010 · 19:02 · Filmed Feb 2010
Subtitles available in 31 languages
View interactive transcript
1,675,551 Total views
Your impact
Share this talk and
track your influence!

Bếp trưởng Dan Barber chuyển sang thế tấn công một song đề mà nhiều nhà bếp ngày nay phải đối mặt: làm sao để giữ lại các món cá trên thực đơn. Cùng với tiến hành nghiên cứu hoàn hảo và sự hài hước trơ ngây của mình, anh ghi biên niên lại cuộc truy lùng một con cá sinh tồn bềnh vững mà anh ấy có thể yêu và tuần trăng mật dành cho những người có niềm đam mê mãnh liệt, tinh tế đối với thức ăn mà anh đã được tận hưởng kể từ khi tìm thấy được một con cá ngon đến tuyệt hảo, được nuôi ở Tây Ban Nha với một hình thức chăn nuôi mang tính cách mạng.

Chef
Dan Barber is a chef and a scholar — relentlessly pursuing the stories and reasons behind the foods we grow and eat. Full bio
This talk was presented at an official TED conference, and was featured by our editors on the home page.

Discuss

303 comments

Enthusiastically agree? Respectfully beg to differ? Have your say here.

2000 characters remaining
Please or sign up to add comments.
Sort comments by
There are currently no comments for this talk.