Carolyn Steel: Hvordan mad former vores byer
1,371,012 views |
Carolyn Steel |
TEDGlobal 2009
• July 2009
I en by på størrelse med London serveres der hver dag 30 millioner måltider. Men hvor kommer al maden fra? Arkitekten Carolyn Steel diskuterer, hvordan byer på mirakuløs vis forsynes med mad hver dag, og viser os hvordan de gamle madruter har formet den moderne verden.