Loading…

Barton Seaver: Phát triển hải sản bền vững? Hãy trở nên thông minh

Mission Blue Voyage · 9:26 · Filmed Apr 2010
Subtitles available in 34 languages
View interactive transcript
405,728 Total views
Your impact
Share this talk and
track your influence!

Đầu bếp Barton Seaver trình bày một tình thế khó xử hiện đại: Hải sản là một trong những lựa chọn protein bổ dưỡng hơn của chúng ta, nhưng đánh bắt quá mức đang làm tổn hại một cách nghiêm trọng các đại dương của chúng ta. Anh đề xuất một phương pháp đơn giản để giữ cho cá trong bữa ăn tối trong đó có kèm theo câu châm ngôn ưa thích của mỗi người mẹ - "Ăn rau vào"

Chef
Barton Seaver is an advocate of sustainable seafood and a chef in Washington DC. His work tells the story of our common resources through the communion we all share – dinner. Full bio

Discuss

84 comments

Enthusiastically agree? Respectfully beg to differ? Have your say here.

2000 characters remaining
Please log in or sign up to add comments.
There are currently no comments for this talk.