Loading…

Barton Seaver:
Бартон Сивер (Barton Seaver): Одржива морска храна? Будимо паметни

Mission Blue Voyage · 09:26 · Filmed Apr 2010
Watch next...
Michael Pollan: A plant's-eye view
arrow
506,110 Total views
Your impact
Share this talk and
track your influence!

Професионални кувар Бартон Сивер представља једну од дилема модерног друштва: морска храна је један од најздравијих извора протеина, али њено непромишљено експлоатисање озбиљно угрожава наше океане. Он предлаже једноставан метод који би нам омогућио да и у будућности наставимо да конзумирамо рибу, а који укључује једну од омиљених реченица сваке маме: ”Мораш јести поврће!”

Chef
Barton Seaver is an advocate of sustainable seafood and a chef in Washington DC. His work tells the story of our common resources through the communion we all share – dinner. Full bio

Discuss

88 comments

Enthusiastically agree? Respectfully beg to differ? Have your say here.

2000 characters remaining
Don't have an account? Sign up now — it's fast and free.
Sort comments by
There are currently no comments for this talk.