Loading…

Barton Seaver:
Barton Seaver: Duurzaam zeevoedsel? Pak het slim aan.

Mission Blue Voyage · 9:26 · Filmed Apr 2010
Subtitles available in 34 languages
View interactive transcript
432,341 Total views
Your impact
Share this talk and
track your influence!

Chef Barton Seaver legt een modern dilemma voor: zeevoedsel is een van de gezondere proteïnekeuzes, maar overbevissing is een hopeloos kwaad voor onze oceanen. Hij suggereert een eenvoudige manier om vis op tafel te houden, gebaseerd op het favoriete motto van iedere moeder: "eet je groenten op!"

Chef
Barton Seaver is an advocate of sustainable seafood and a chef in Washington DC. His work tells the story of our common resources through the communion we all share – dinner. Full bio

Discuss

84 comments

Enthusiastically agree? Respectfully beg to differ? Have your say here.

2000 characters remaining
Please or sign up to add comments.
Sort comments by
There are currently no comments for this talk.