Loading…

Arthur Potts Dawson:
Arthur Potts Dawson: A fenntartható éttermek látomása

TEDGlobal 2010 · 8:49 · Filmed Jul 2010
Subtitles available in 32 languages
View interactive transcript
739,861 Total views
Your impact
Share this talk and
track your influence!

Ha Ön volt már éttermi konyhában, akkor tisztában van vele, mennyi étel, víz és energia mehet ott pocsékba. Arthur Potts-Dawson főszakács megosztja velünk azon rendkívül személyes látomását, ami az éttermi és élelmiszerbolti hulladék radikális csökkentésével kapcsolatos - az újrahasznosítás megteremtése, komposztálás és fenntartható motorok mindenki javáért (meg az ízletes ételekért).

pin This talk was presented at an official TED conference, and was featured by our editors on the home page.
Green chef
Arthur Potts Dawson wants us to take responsibility not just for the food we eat, but how we shop for and even dispose of it. And he's showing the way — with impeccable taste. Full bio

Discuss

116 comments

Enthusiastically agree? Respectfully beg to differ? Have your say here.

2000 characters remaining
Please log in or sign up to add comments.
Sort comments by
There are currently no comments for this talk.